“喜欢吃辣的人更长寿 不易得癌症和心脏病”

我们大多数人不吃辣，不仅刺激口感，吃辣对健康确实有一定的好处。 牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院的联合研究表明，每天吃辣的人早死的风险很低。

研究人员调查了约50万年龄30-79岁的中国人，询问了他们的整体健康状况和饮食习性。 在接下来7年的跟踪调查中，有20224人死亡。 数据显示，与不怎么吃辣的人相比，一两天吃辣的人死亡的可能性低14%。 经常吃辣特别能降低癌症、心脏病、呼吸道疾病的死亡风险。

但是，作者强调，他们只看到了广泛的统计趋势，没有通过各个例子调查特定香料的作用，因此，为什么吃辣会带来如此惊人的健康利益，并没有得出具体的结论。 以往的研究表明，辣椒中含有一种叫做辣椒素的化学物质，具有肥胖、抗氧化、抗炎、抗癌的特点。

研究结果已经发表在《英国医学杂志》( bmj )上。