“研究表明严控食品规范能降低心血管疾病死亡率”

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世界卫生组织网站4日刊登了最新的研究成果，认为实施严格的食品规范可以使心血管病死亡率降低20%。

该研究表明，加工食品、垃圾食品、罐装食品富含饱和脂肪、反式脂肪、热量、盐，长时间食用可严格控制患心血管疾病几率翻倍以上的成分用量，在饮食中增加水果、蔬菜的摄入量，从而导致心血管病发病率

研究对象为丹麦、芬兰、挪威、瑞典等奉行严格政策的国家和英国等尚未采取行动的国家。 结果表明，采取严格管理政策的国家心血管病死亡率明显下降，糖尿病和癌症发病率也有所下降。

研究表明，如果英国也采取这一政策，每年将拯救近3万人的生命。 例如，如果禁止在食品中使用饱和脂肪，将会有5000人死亡，如果将每人每天的食盐摄入量从现在的8.6克减少到5.6克，将会有约7000人获救。

心血管病包括冠心病、脑血管疾病、高血压、风湿性心脏病、先天性心脏病、心力衰竭等，是人类的头号杀手。 世界上每年有1730万人死于这种疾病，占全部死亡人数的30%。

的诱因主要有吸烟、酗酒、饮食习惯不健康、缺乏运动等。

近年来，心血管病发病率呈上升趋势。 世卫组织预测，到2030年，每年约有2360万人死于心血管病。